廚余垃圾指日常生活中，每天大家留下的剩飯、剩菜、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭、菜渣等等。據統計，平均每個人每天都能制造出一千克左右的廚余垃圾，龐大的廚余垃圾每天如果不及時清理，就很可能成為威脅人體健康的病菌源頭。

那么，廚余垃圾對我們有什么危害呢？

廚余垃圾的危害

1、廚余垃圾中水分含量高達74%，非常容易發酵。如果每天不及時扔掉廚余垃圾，而是放著過夜，會對室內的空氣造成污染。餐飲垃圾中一般容易出現沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、結核桿菌等多種強感染性致病菌，如果沒有及時清理，廚余垃圾腐敗后會散發臭味甚至“毒氣”，污染室內環境。

2、廚余垃圾會埋下多種健康隱患，廚余垃圾中的許多致病微生物往往是蚊、蠅、蟑螂的“美味佳肴”，蚊子通過叮咬皮膚，向人體注入唾液，有可能傳播瘧疾、流行性乙型腦炎等疾病；蒼蠅身體表面有1700多萬個細菌，能傳播傷寒、肝炎、結核病等30多種病；

蟑螂攜帶的病菌更多，同時會產生臭味分泌物，而且繁殖得非常快。家中如有免疫力較低的老人、孩子，或有過敏體質的人，再接觸或食用這些被蟑螂、蚊子等污染過的食品，就比較容易得病。

因此，廚余垃圾一定要每天都扔掉，不要在廚房放置太久，否則后患無窮。

衛生間垃圾也要及時清除

除了每天清除廚余垃圾，衛生間也是一個需要保持清潔的地方，很多家庭為了怕馬桶堵塞，會在馬桶邊習慣性地放一個廢紙簍，有時廢棄物一積就是幾天，這樣做就會為病毒和細菌的繁殖創造有利條件，給健康帶來隱患。因此，一般的紙制品，可放入抽水馬桶沖掉；一些難以沖掉的衛生用品，可像賓館那樣自備一些方便袋，隨時帶出，投進垃圾箱；若在衛生間放了紙簍，紙簍也應有蓋子，并當天倒掉里面的廢棄物。