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8月12日，全國(guó)各地多個(gè)餐飲、烹飪協(xié)會(huì)接連發(fā)出倡議，號(hào)召餐飲企業(yè)主動(dòng)提供小份菜、半份菜，引導(dǎo)消費(fèi)者主動(dòng)打包，深入做好“光盤(pán)行動(dòng)”。同時(shí)，將制止餐飲浪費(fèi)納入到餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過(guò)程，減少餐廚垃圾。世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)：倡導(dǎo)半份小份8月11日
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餐廚垃圾，俗稱(chēng)泔腳，亦稱(chēng)潲水、泔水等，主要集中產(chǎn)生于餐飲行業(yè)、食堂及家庭，主要是指由人們的飲食行為產(chǎn)生的極易腐爛變質(zhì)的生活污廢，其具有水分、油脂、無(wú)機(jī)鹽含量高的特點(diǎn)。本文梳理餐廚垃圾處理技術(shù)，普及公眾對(duì)餐廚垃圾處理的相關(guān)知識(shí)，增強(qiáng)社會(huì)對(duì)餐廚
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新版《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例》正式實(shí)施三個(gè)月，鴻本機(jī)械從北京市城市管理委召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì)上了解到，7月份北京家庭廚余垃圾日均分出量較垃圾分類(lèi)實(shí)施前增長(zhǎng)4倍多，特別是7月下旬日均分出量已突破2000噸。據(jù)北京市城市管理委副主任張巖介紹，7月份
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