高校食堂，每天會產生不少的餐廚垃圾，如何處理好這些垃圾也是一個人棘手的問題。蘇州某大學的食堂每天會產生1.2-1.5噸的餐廚垃圾，雖然就餐的同學們并不了解這些餐廚垃圾的最終歸宿，但作為食堂的管理方，如何將餐廚垃圾處理的更好，也是他們不斷探索的問題。

據相關負責人介紹之前該校餐廚垃圾都會被交給第三方公司進行處理，而隨之產生的問題也不在少數，同時還不能讓食堂管理方滿意，在經過考察后，他們選擇購買了兩臺鴻本餐廚垃圾處理機設備。

有了餐廚垃圾處理機設備，餐廚垃圾通過提升機倒入分揀平臺，分揀后進入破碎機的擠干輸送系統，固體進入發酵倉，固體在發酵倉進行24小時發酵，同時加入菌種，最終可以形成有機肥料。

現在這兩臺餐廚垃圾處理設備能滿足該校每天的餐廚垃圾處理需求。可能有人要問了，那這些處理后的肥料用在哪里呢？每天產生的肥料大概在二百公斤左右，主要用在了集團下屬物業和園林保潔的施肥上。此外，這兩臺設備還帶有除臭功能，目前，這兩臺設備已經在大學食堂工作有一段時間了，餐廚垃圾的回收率接近80%。有了它的幫助，真正可以做到最大限度的再利用，最大限度的縮少污染。